Aquí un nuevo especial #CuandoEstoPase de dataiFX para hablar del sector restaurantes y negocios similares de gastronomía en Colombia, sus retos y oportunidades tras la pandemia. Nos acompañan Guillermo Gómez presidente de Acodres, Héctor Cateriano presidente de la Junta del Grupo IGA que tiene inversiones en Andrés Carne de Res, Kokoriko y Mimo's entre otros, Francisco Tosso Country Manager de Alsea Colombia que administra marcas como Domino's Pizza, Starbucks, Archies y P.F. Chang's, y Sebastián Mejía socio de los restaurantes El Correo en Medellín, Montería y Pereira. Los panelistas hablan de la crisis durante las cuarentenas en Colombia, las medidas que necesitan para una mayor reactivación, transformación digital, domicilios, esquemas de arriendos, protocolos de bioseguridad y planes de expansión, entre otros temas. Modera: Victor Grosso, director de contenidos de dataiFX.

Emisión: 23 septiembre / 2020

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