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Escuchar "Francisco Castañeda parte 2 - Contextos gastronómicos"
Síntesis del Episodio
Los restaurantes temáticos se ha venido posicionando como respuesta a un comensal quebusca experiencias, Juan Francisco Castañeda, propietario de El Máster Taquería, en estacharla con la directora del programa de Gastronomía y Culinaria de Areandina VivianaNariño Bernal nos cuenta sobre el proceso de Food Design que aplicó para esta propuestagastronómica que ha sido premiada a nivel nacional por Premios La Barra y que cada vezatrae más clientes.
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