La Recocina, en Radio Studio Torrelavega

20/10/2019 7 min
La Recocina, en Radio Studio Torrelavega

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Síntesis del Episodio

Entrevista a Adolfo Belaustegui realizada por Javier Paradelo y Rosa Echevarría Vega en la que hablamos largo y tendido sobre la anchoa, la conserva en Cantabria y las necesidades de los pequeños productores: una IGP que valore el producto pescado aquí, procesado aquí y envasado aquí.