Xerrada Slow Food: restaurants km 0

30/09/2014 46 min
Xerrada Slow Food: restaurants km 0

Escuchar "Xerrada Slow Food: restaurants km 0"

Síntesis del Episodio

Dins del projecte De l’hort a la biblioteca, el dia 21 de novembre de 2013, la Biblioteca Jordi Rubió i Balaguer va fer la conferència Slow food: Restaurants Km 0 amb l’objectiu de difondre el plaer lent de la bona cuina i dels productes locals i tradicionals.
Van ser a la trobada: Daniele Rossi, president d’Slow Food Barcelona, Albert Mendiola, xef de l’establiment Marimorena de Sant Boi i Balbina García, del restaurant Casa Nostra de Corbera.