Xerrada Carme Ruscalleda. Posar el paisatge al plat

21/07/2014 1h 8min
Xerrada Carme Ruscalleda. Posar el paisatge al plat

Escuchar "Xerrada Carme Ruscalleda. Posar el paisatge al plat"

Síntesis del Episodio

La cuinera Carme Ruscalleda, primera xef catalana en tenir tres estrelles Michelin, ens parla de la importància del producte de proximitat i de temporada, dels productes d’hivern i de la cuina de Nadal.
Activitat realitzada a la Biblioteca Jordi Rubió i Balaguer el 16 de desembre de 2013 dins del cicle "De l’hort a la biblioteca", que vol ajudar a potenciar el consum de productes naturals de proximitat per minimitzar l’impacte ecològic.