Con Cúrcuma Radio también se encamina hacia la Primavera y en los contenidos del programa número 250 se aprecia el dinamismo que se vive en los diferentes frentes de la Gastronomía canaria y de fuera del Archipiélago. Abre el programa la concejal del Ayuntamiento de Arona Raquel García. Que avanza diferentes acciones vinculadas a la marca “Arona Gastronómica” con la que se pretende aglutinar la propuesta de hostelería, producto local y sector primario del municipio sureño, que disfruta de grandes potencialidades como destino gastronómico además de turístico. Miriam Cruz, hostelera y directora de Sala del Rincón de Moraga (Los llanos, La Palma), detalla con claridad algunos de los objetivos que se marca para uno de los restaurantes de referencia en la Isla Bonita después de cinco años de trayectoria. Claudio Ponce, nuestro experto en marketing y neuromarketing gastronómico, ofrece algunas pistas interesantes acerca de estrategias de fidelización con los clientes. Pilar González, la ceramista y artesana de la firma Jícara, describe su trabajo de creatividad en vajillas que demandan una buena cantidad de establecimientos, mientras que el restaurador santacrucero Manoj Lakhani (Znack’s) hace esta vez de cronista de su reciente viaje a la Feria de Alimentación de Dubai, una de las grandes referencias de negocios alimentarias de Asia y del mundo. Alejandro Bello (El Lajar de Bello) analiza la puesta en escena del producto local en espacios gastronómicos como el que él lidera y cómo se reinterpreta el recetario canario adaptándolo a propuestas más contemporáneas. Además, nos obsequia con una receta fresquita para los calores que están “asomando”. Paco Peligroso, Embajador de la marca Ron Aldea (La Palma), aporta varias pinceladas de las jornadas de la zafra de la caña de azúcar en la destilería de José Quevedo. Cerramos el programa gastronómico de referencia en Canarias recordando las jornadas del atún rojo que este fin de semana se están celebrando en el restaurante El Ancla de El Médano. En la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica.Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias.Conducido por Fran BelínDirección y Producción Creaccion.tvRealización Francisco [email protected]

Ver todos los episodios