La sobrevivencia de los hermanitos colombianos, despertó en la producción de Con Aroma de Café la inquietud de reunir temas como la historia de las cocinas, hasta nuestros días en donde programas de TV nos acercan la cocina molecular, pero volviendo a aquellos niños indígenas conocedores de tradiciones ancestrales, nos hallamos con los arboles comestibles, en especial un árbol el yacaratiá o árbol del pan como le llamaban los indígenas, sumado a otros arboles tan comestibles como el antedicho. Agradecemos a Laura Russi, Yani Tugores, Elizabeth Batista (todas ellas escritoras e investigadoras) y el escritor y actor Edison Suarez.

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