Alberto Granados nació en 1965 en Madrid. Es periodista y escritor. Ha trabajado en varios medios de comunicación como en la radio o en la televisión pública o privada. Su vida profesional ha estado muy ligada a los formatos informativos, y en menor medida, a los espacios de entretenimiento. Actualmente dirige la revista gastronómica Kobe Magazine. En esta entrevista haremos un repaso sobre su trayectoria profesional, concentrándonos más específicamente en su blog Planeta en Conserva que lo fundó en 2013 y cuyo objetivo es centrarse en la gastronomía especializada conectándolo con los viajes que hace. En este blog también podemos encontrar críticas constructivas a algunos restaurantes.

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