La hostelería es uno de los sectores más complejos y duros para salir adelante pero si le añadimos los valores y el buen hacer de las cooperativas pueden convertirse en algo diferente con lo que es más sencillo afrontar la crisis. En el cuarto episodio de CODO con CODO charlamos de todo ello con Ángel Sánchez, el actual presidente y cooperativista de El Bardo, que cuenta actualmente con tres restaurantes y un hotel en Salamanca.

Ver todos los episodios