Este miércoles 31 de julio, conversamos con Hernán Calderón, presidente de Conadecus, sobre el escandaloso caso del jurel falsificado que ha generado indignación entre los consumidores. La denuncia, que involucra la comercialización de productos etiquetados como jurel pero que en realidad corresponden a especies de menor valor, pone en jaque la confianza en la industria alimentaria y la fiscalización de las autoridades.Durante la conversación, analizamos las acciones legales que está impulsando Conadecus para proteger los derechos de los consumidores y exigir transparencia en el rotulado de productos. También abordamos la responsabilidad de las empresas en garantizar la veracidad de sus etiquetas y el impacto de este caso en la percepción de los consumidores sobre la calidad de los alimentos en el país.

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