No te pierdas este episodio, donde escucharás con todo detalle, como elaborar “la croqueta de jamón serrano perfecta”. Toma nota porque estos son los ingredientes: 600 caldo de jamón serrano, 400 ml. de leche, 120 gr de harina, 60 gr de mantequilla, 30 gr de aceite de oliva virgen extra, 2 gr de nuez moscada molida, 250 gr de lonchas de jamón serrano; y para el rebozado: 3 huevos, 500 gr de pan rallado y cantidad suficiente de aceite de oliva virgen extra para freír.   Si tienes pesados los ingredientes y listos, lo podrás cocinar al mismo tiempo que la Chef Cristina Pareja, mientras lo narra. 

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