LA GUAYABA (Psidium)
Las guayabas o arasá son un género de unas ciento cuencuenta especies de árboles tropicales y árboles pequeños del género Psidium de árboles y arbustos perennes que se desarrollan en las regiones tropicales y subtropicales nativas del continente americano de la familia Myrtaceae. Las hojas son opuestas, simples, elípticas a ovaladas, de 5 a 15 centímetros de largo. Las flores son blancas, con cinco pétalos y numerosos estambres
El fruto es comestible, redonda o en forma de pera, entre 3 a 10 cm de diámetro (hasta 12 cm en cultivos selectos). Tiene una corteza delgada y delicada, color verde pálido a amarillo en la etapa madura de algunas especies, rosa a rojo en otras, pulpa blanca cremosa o anaranjada con muchas semillitas duras y un fuerte aroma característico. Esta fruta es rica en vitaminas C, A, B, además tiene beneficios nutritivos ya que su pulpa es considerada ácida y disminuye los niveles de LDL (Lipoproteinas de baja densidad)
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