La cocina es cultura, una herramienta de transformación social y de comunicación entre todos. Mariana Ciarlotti es la creadora de Mesa Abierta, un proyecto que busca conectar personas que quieran compartir saberes, experiencias e información pensando la gastronomía como un espacio de expresión social y cultural.
En #LaNuevaGeneracion te contamos la historia de Mauro Lacagnina uno de los finalistas de El Gran Premio de la Cocina y con la llegada de la primavera en #ChefasdeEstacion hablamos sobre la acelga!
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