Lorena Fernández es la primera mujer en 81 años en convertirse en presidente de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina.Lo que había comenzado como un ofrecimiento de Apyce para ser parte de la comisión directiva como vocal, con los años se convirtió en su segundo período presidencia.Lorena aprendió a amar el negocio familiar de chica. Su padre, José Luis Fernández comenzó como bachero, durmiendo en las pizzerías donde trabajaba; hasta que después de mucho esfuerzo se convirtió en empresario gastronómico. Cuando su padre se enfermó se hizo cargo del local y así continuó con su legado. Un legado que también parecería continuar con su hijo quien, además de trabajar en la pizzería estudia gastronomía.

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