Crónica: EL MOTE -Patrimonio Gastronómico de Nariño-

18/02/2018 7 min
Crónica: EL MOTE -Patrimonio Gastronómico de Nariño-

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Síntesis del Episodio

Durante este fin de semana 16,17 y 18 de febrero de 2018, varios productores radiales y exploradores del sonido recibimos un taller a cargo de Tatiana Duplat, en el que entendimos que el patrimonio es todo lo que hace parte de nuestra memoria colectiva, practicas y valores culturales, que no son necesariamente reconocido por la institucionalidad pero que hacen parte de nuestra identidad. Realizamos esta pieza sonora que nace como un ejercicio de este espacio de formación, nos desplazamos hasta la plaza de mercado de los dos puentes con la idea de reconocer el patrimonio gastronómico de Nariño, partiendo de los almuerzos preparados en este lugar, decidiendo que el mote sería el protagonista de esta historia, en la que los sonidos y sabores se fusionan para llevarnos a resaltar las raíces de este pueblo.
Producido por: Gustavo Montenegro, Roberto Quenan, Wilmer Botina, Isabel Micanquer, Elsy Ortega, Jose Villareal, Carlos Segovia y Carol Ramirez.