En este episodio nos acompaña Gustavo E. Arroyo Lluberas, fundador de Rancho Contento Coffee Estates, ubicado en Yauco, Puerto Rico, a unos 3,000 sobre el nivel del mar. Gustavo representa una nueva generación de productores que, con visión agroforestal y enfoque regenerativo, están rediseñando el futuro del café puertorriqueño.Gustavo nos habla sobre cómo la finca se convirtió en un refugio, una escuela, y una fuente de conexión con la tierra. Su enfoque es lento, meticuloso y profundamente humano: desde el manejo regenerativo del suelo hasta la forma en que se relaciona con su comunidad y clientes. Conversamos también sobre su apuesta por fermentaciones avanzadas (que le han logrado puntajes de hasta 87 pts en catas internacionales!). Un podcast de sostenibilidad, de búsqueda personal y del valor que tiene el café cuando se cultiva desde la intención más profunda: vivir bien y sembrar mejor.

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