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Escuchar "109 Cafés Exóticos / Isaac Castellanos / Oveja León"
Síntesis del Episodio
En este episodio tuve a Isaac Castellanos, director de Oveja León de Nayarit, México. Nos platicó sobre: 1) siembra y cosecha de café 2) procesos de beneficio 3) defectos del café 4) secado y almacenaje 5) curiosidades y mitos del café 6) experiencias en el mundo del café, tostado y cursos 7) Café de especialidad y sus selecciones 8) Procesos Hiperfermentados. Si deseas saber más de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/
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