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Escuchar "Ep9: El futuro de la cocina"
Síntesis del Episodio
En España, comer es tan esencial como respirar. Pero, ¿cómo está cambiando la manera en la que comemos? ¿Cómo se adapta la enorme industria de la restauración a los cambios que estamos viviendo? En este capítulo hablamos con Yago Márquez, chef del restaurante Malabar Bistró, sobre los nuevos hábitos de los hambrientos consumidores.
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