Backstage Gastronómico
Por: Backstage Gastronómico
Backstage Gastronómico es un podcast de entrevistas dedicado a contar las historias humanas detrás de la industria culinaria. Aquí conversamos con chefs, baristas, sommeliers, panaderos, bartenders, foodies, mesoneros y muchos más.
¿Qué los inspira? ¿Cómo sobreviven a un servicio difícil? ¿Qué significa realmente trabajar con sabor, presión y vocación?
Si amas la cocina, el servicio o simplemente te intriga todo lo que sucede detrás de un plato… este es tu lugar. Nuevos episodios cada semana con Julio Cardozo y Esteban Eordogh al micrófono.
¿Qué los inspira? ¿Cómo sobreviven a un servicio difícil? ¿Qué significa realmente trabajar con sabor, presión y vocación?
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