Marco Corte, responsable de los programas nutricionales del ministerio de salud, señala que bajo el slogan alimentos sanos, alimentos soberanos a través de lo que se busca rescatar recetas tradicionales y una alimentación basada en alimentos tradicionales de la zona. Se pretende desterrar de los hábitos alimenticios los productos altos en grasas. Con alimentación sana se logra menos enfermedades. Que los ciudadanos degusten y sepan que hay nuevas formas de combinar estos alimentos sanos. Destacó productos como mote casado, la quinua. Además se compartieron recetas a base de estos productos. Somos lo que comemos.

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