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Escuchar "Sistema Solera ¿Cómo funciona? Historia y uso actual. Del Jerez al Ron, Brandy, Whisky y más"
Síntesis del Episodio
El sistema solera fue desarrollado para el añejamiento del vino de jerez.
Actualmente podemos encontrar este sistema en gran variedad de productos como el Ron, Brady, Whisky, y otras bebidas que contienen alcohol.
Grandes marcas como Zacapa, Botran, Quorhum, Bacardi, por nombrar algunas han usado y/o reinventado este sistema de añejamiento (ageing process) para crear productos únicos y distintivos por su gran calidad.
Conozcamos brevemente su historia y usos actuales del sistema de soleras y criaderas, veamos cómo funciona y sus principios básicos.
Actualmente podemos encontrar este sistema en gran variedad de productos como el Ron, Brady, Whisky, y otras bebidas que contienen alcohol.
Grandes marcas como Zacapa, Botran, Quorhum, Bacardi, por nombrar algunas han usado y/o reinventado este sistema de añejamiento (ageing process) para crear productos únicos y distintivos por su gran calidad.
Conozcamos brevemente su historia y usos actuales del sistema de soleras y criaderas, veamos cómo funciona y sus principios básicos.
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