Esta semana platique con Lalo Perez Varona, fundador de Buna y Mica y Lalo.
Decir que Buna solo vende café es no ver la verdadera historia detrás de esta empresa. No solo fue un parteaguas en México para el café de especialidad sino que ha servido de experimento para hacer las cosas de otro modo. Desde estándares de sostenibilidad que promuevan bienestar social y ambiental, hasta una cultura organizacional no jerarquica donde buscan que sus colaboradores se desarrollen integralmente. Hoy la misión de Buna es compartir chocolate y café rico para conservar los ecosistemas mexicanos.
Hablé con Lalo sobre su camino, desde su tiempo en Colorado, hasta la concepción de Buna y los aprendizajes que ha tenido along the way. Platicamos sobre café (obviamente), la biodiversidad en la agricultura, los problemas con las certificaciones, la educación y la escuela, sobre los desafíos para las empresas de impacto y sobre la oportunidad que tiene México para convertirse en líder en temas agrícolas y gastronómicos.
Lalo y Buna son una fuente de inspiración para todos aquellos quieran emprender o arriesgarse para hacer las cosas mejor. 
Pueden seguir a Lalo en Instagram, y hagan sus pedidos de café en www.buna.mx o síganlos en Instagram. 

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