¡Hola! Bienvenidos al episodio # 37. El dia de hoy te presento en audio y en relato de vida, la maravillosa y fascinante gastronomía mexicana y espaniola en la voz de mi invitado Jorge, mexicano, quien es jefe de partida en un restaurante de renombre en Valladolid. Desde niño en su natal ixtapan de la sal sentia el llamado por los sabores, olores y creaciones de platillos típicos mexicanos. Hoy a 15 años de vivir en España y estar casado con una española, Jorge a acumulado muchas viviencias, madurez pero sobretodo la grandiosa ventaja de poder crear platillos de la inspiracion de estas dos grandes gastronomias: cochinita pibil, gazpachos de sandia, pancitas de res, flan de maiz o unas torrijas de pan brioche son sólo algunos ejemplos de lo que Jorge a logrado crear y presentar a los exigentes y conocedores paladares españoles. A Jorge puedes encontrarlo en Facebook como: Jorge Zariñana, en Instagram como: _jordito. Este podcast lo encuentras en Instagram, Pinterest y FB como Apapachos desde europa. ¡Hasta pronto!

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