Uso de enzimas exógenas para mejorar los parámetros zootécnicos en la terminación del ganado en confinamiento

30/11/2021 7 min Temporada 1 Episodio 17

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Síntesis del Episodio

Por Thomer Durman
Las posibilidades para mejorar el desempeño del ganado bovino en confinamiento, durante la etapa de terminación, están estrechamente relacionadas con los parámetros zootécnicos de los animales. La rentabilidad de los sistemas de producción va a depender de la conversión alimenticia en el tejido muscular y en el contenido de grasa de la canal. Por lo que deben considerarse las tecnologías alimentarias que pueden mejorar la conversión alimenticia para aumentar el rendimiento de la canal, durante la etapa de terminación, para así maximizar la rentabilidad del sistema.

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