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Escuchar "¿Pueden mis alimentos transmitir Covid-19?"
Síntesis del Episodio
En esta edición extendida de All you Need is LAB, conversamos sobre la transmisión de virus en los alimentos ¿Qué dice la evidencia sobre eso? Todo lo responde Verónica García Mena, académica del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Usach. También compartimos con Andrés Navas, académico del Departamento de Matemática y Ciencias de la Computación de la Usach, quien se refiere a la propiedad intelectual de los descubrimientos en ciencias fundamentales.
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