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Escuchar "¿Cómo se elabora el chocolate?"
Síntesis del Episodio
¿Qué tipos de chocolates podemos encontrar en el supermercado? ¿En qué se diferencian unos de otros? ¿En qué nos tenemos que fijar para asegurar que el cacao o chocolate que consumamos sea sostenible? Respondemos a estas y otras muchas preguntas de la mano de Laura González, responsable de Nutrición, Salud y Bienestar en Nestlé España, Joan Moreno, responsable de marketing de las tabletas de chocolate en Nestlé y Luis Rojas, responsable de producción y especialista en chocolate de Nestlé.
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