(Nueva carga del episodio luego de un problemita técnico de audio)En este episodio me siento con Emilia Pérez, doctora psiconeuroinmunóloga, para hablar de un tema que me cambió la vida: la epigenética.Descubrí que no todo está escrito en los genes, y que nuestros hábitos alimentación, descanso, emociones, deporte tienen el poder de “prender o apagar” interruptores que afectan nuestra salud hoy y la de futuras generaciones.Con Emilia conversamos de todo:✨ Cómo influyen los padres en la salud de sus hijos🥦 El rol de la microbiota y los probióticos💊 La verdad detrás de los suplementos🏃‍♀️ Rendimiento deportivo vs. salud intestinal⏱️ Ayuno, sueño, edulcorantes y los peores mitos nutricionalesUn episodio lleno de ciencia clara, consejos prácticos y experiencias reales que te harán repensar tu manera de cuidarte.📚 Capítulos para que navegues fácil:00:00 – Bienvenida a Emilia Pérez y por qué hablar de epigenética03:17 – ¿Qué es la epigenética y cómo afecta la expresión de nuestros genes?07:26 – La influencia de los padres en la salud de los hijos12:14 – Nunca es tarde: el poder de cambiar hábitos en cualquier etapa19:08 – El test epigenético: qué mide y cómo cambia tu estilo de vida27:06 – Microbiota intestinal: la clave de la salud y los probióticos33:31 – Suplementos: cómo elegirlos sin caer en engaños40:20 – Cambios de hábitos sin ansiedad: cómo empezar poco a poco43:28 – Deporte, rendimiento y salud intestinal: el mito de los gels50:43 – Cuando el rendimiento no significa salud58:11 – Preguntas rápidas: calorías, azúcar, edulcorantes y jugos1:01:28 – Sueño, ayuno intermitente y rendimiento deportivo1:04:35 – El peor consejo nutricional en redes sociales1:05:34 – Suplementos necesarios vs. moda pasajera1:07:04 – Test epigenético vs. test de alergias1:07:51 – Cierre y despedida

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