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Escuchar "Ahítas de dulces fritos de carnaval"
Síntesis del Episodio
Empezamos nuestra andadura con un episodio carnavalero. ¿Cómo los llamáis vosotros? ¿Orellas? ¿Pestiños? ¿Flores fritas? ¿Hojuelas? ¿Crostoli?
Parece que el carnaval se presta a los dulces fritos. El desparrame de un buen dulce crujiente recubierto de su azúcar (o su almíbar) vertebra España y una gran parte de Europa. En este capítulo repasamos algunos de ellos, dónde se preparan, por qué tenemos esta querencia al frito en nuestro país y un montón de curiosidades de Italia.
Parece que el carnaval se presta a los dulces fritos. El desparrame de un buen dulce crujiente recubierto de su azúcar (o su almíbar) vertebra España y una gran parte de Europa. En este capítulo repasamos algunos de ellos, dónde se preparan, por qué tenemos esta querencia al frito en nuestro país y un montón de curiosidades de Italia.
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