Mejoramiento en la fabricación quesos artesanales. T4 E24

08/11/2018 46 min

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Proyecto: Proyecto "Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos".

Invitados: Dra. Romina Abarca.
Ingeniero Bernardo Carrillo.

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