Propel Foods es una FoodTech que desarrolla proteínas mexicanas a base de plantas (plant-based) a través de inteligencia artificial que son en alto grado parecidas a las de origen animal pero más nutritivas, igual de deliciosas y sin impacto ambiental.Es un emprendimiento reciente que nace con la misión de "Desarrollar proteínas alternativas altamente realistas, de alto aporte nutrimenal, sostenibles y diseñadas para el paladar mexicano".En este episodio Ana Sofía Hillman, Cofundadora y COO de Propel Foods, nos comparte el origen, desarrollo y características del modelo de negocio de esta iniciativa que está revolucionando la manera de consumir alimentos.Conoce más de Propel Foods en:Facebook. Instagram. LinkedIn (Propel Foods).LinkedIn (Ana Sofía Hillman).Página web. X (Twitter). Si deseas compartirme tus opiniones o profundizar alguno de nuestros temas contáctame al correo: [email protected]íguenos en nuestras redes sociales: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Facebook⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Linkedin⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠Threads⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠TikTok⁠⁠⁠⁠⁠⁠X (⁠⁠⁠⁠⁠⁠Twitter⁠⁠⁠⁠⁠)Intégrate al canal de Telegram: @vin_empresa_innovación

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