Luego de haber trabajado en algunas de las cervecerías más importantes de Estados Unidos y México, Edgar Hernández se desempeña como consultor de la industria cervecera. El también co-anfitrión del podcast Entre Cervezas, nos muestra sus técnicas para manipular la fermentación.
 
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Música - Pedro Lavezzari 
Auspiciado por Caldamentum, consultoria para la industria de alimentos y bebidas.
 
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