Episodio #31: Fermentaciones Mixtas con Sebastián Oddone

09/05/2022 43 min Episodio 31

Escuchar "Episodio #31: Fermentaciones Mixtas con Sebastián Oddone"

Síntesis del Episodio

El Lic. Sebastián Oddone (Capacitaciones el Molino) nos habla sobre fermentaciones mixtas y comparte sus estrategias para tener un mejor control del producto final.
Auspiciado por Caldamentum - consultoría para empresas de alimentos y bebidas
Música por Pedro Lavezzari
Sígueme en redes como @thefoodengineerpodcast
Contacto directo [email protected]