Inteligencia artificial para la caracterización y la optimización del proceso de maduración de los plátanos

Tekniker
02/02/2022 10 min
Inteligencia artificial para la caracterización y la optimización del proceso de maduración de los plátanos

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Síntesis del Episodio

Luis Uriarte, director general de Tekniker, explica en el programa “Ganbara” de Radio Euskadi, el proyecto eFOOD 4.0, en el que el centro tecnológico ha desarrollado una herramienta basada en inteligencia artificial que permite la caracterización de los plátanos y la optimización de su proceso de maduración.
También hace un breve repaso a la historia, presente y futuro del centro en su 40 aniversario.

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