Escuchar "Voces de nuestra tierra – Episodio 4: La fuerza del campo: Rodolfo Rojas y su labor entre cabras, tradición y esfuerzo"
Síntesis del Episodio
En este episodio de Voces de Nuestra Tierra escuchamos a Rodolfo Rojas, capricultor de Combarbalá, quien relata su trayectoria en la crianza caprina y la producción de queso. Expone las dificultades de trabajar en un territorio marcado por la sequía y destaca la importancia de reconocer el esfuerzo de las familias rurales detrás de este alimento.
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