En este episodio especial, conversamos con Sergio Zimmermann, pionero de la tilapicultura en Brasil y referente en Latinoamérica. Con más de 40 años de experiencia, Zimmermann repasa la evolución del cultivo de tilapia en la región, desde sus inicios hasta su posicionamiento global. Además, analiza la relevancia del ISTA 2025 en Bangkok como plataforma clave para el intercambio técnico, la innovación y la colaboración internacional en acuicultura. Un episodio imperdible para productores, investigadores y profesionales del sector.

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