Notas del programa

Conversación con Juan Carlos Ellis, experto en publicidad y mercadeo, acerca de las las perspectivas de quienes trabajan en mercadeo acerca de los ultraprocesados, y como cliente, su experiencia en el ejercicio físico.
⁠(0:00) Intro
⁠(3:47) Cómo es el proceso de promoción de un producto X
⁠(13:00) Influencia de las redes sociales en las generaciones más jóvenes
⁠(13:39) La decisión del consumidor V.S. el mercadeo
⁠(15:31) Falacia de autoridad en redes sociales
⁠(19:21) El placer momentáneo que producen los productos hiper palatables
⁠(21:21) La influencia de los padres de familia en los hábitos de vida
⁠(25:44) Porciones gigantes de comida
⁠(28:17) Tendencias en la industria alimentaria
⁠(35:36) Confusión para el consumidor 
⁠(41:35) Mensajes engañosos en productos 
⁠(44:21) Cambios en el desayuno y búsqueda por mejores hábitos
⁠(55:22) Revisión de algunos productos encontrados en el supermercado
⁠(1:33:04) Utilidad de los productos ultraprocesados
⁠(1:38:44) El mundo del entrenamiento físico visto desde la perspectiva del consumidor
⁠(1:53:02) Gimnasios de franquicia 
⁠(2:00:37) Acerca del crossfit
⁠(2:04:53) Riesgos del pádel
⁠(2:06:24) Las diferentes tendencias en actividad física
⁠(2:08:08) Historial de lesiones
⁠(2:10:25) Seleccionando un coach 
⁠(2:18:46) Mensaje final

Recursos del episodio

Beneficios de desayunos altos en proteína  - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3718776/ 

Efecto de productos hiperpalatables en el sistema de recompensa - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4818794/ 


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