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Escuchar "La rosca de reyes sin acitrón: ingrediente en peligro de extinción "
Síntesis del Episodio
Eugenio Fernández –colaborador del noticiero de Luciana en Radio Chilango– explica cómo el uso del acitrón, extraído de ferocactus en peligro de extinción, ha llevado a restricciones en su utilización, promoviendo alternativas sostenibles en la gastronomía mexicana.
Programa transmitido el 03 de enero de 2025. Escucha el noticiero de Luciana Wainer en vivo de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 a.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Radio Chilango.
Programa transmitido el 03 de enero de 2025. Escucha el noticiero de Luciana Wainer en vivo de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 a.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Radio Chilango.