Síntesis del Episodio "Xavier Jirau: De home brewer a maestro cervecero"

Entrevistamos a Xavier Jirau en el transcurso del Beer Swap de Agosto en ¨Bitter & Esters¨ (tiende especializada en home brewing). Xavier a pasado de ser un home brewer a colaborar con Bronx Brewey en una elaboración y a formar parte del euipo de Rockaway Brewing Company en NY. Charlamos con él a cerca de todo este proceso y sobre las opciones que tienen los home brewers de profesionalizarse.

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