Escuchar "Aquiles Chávez"
Síntesis del Episodio
Nació en CdMx pero creció en Tabasco, en donde “todo empezó” ya que en el verano del 95 encontró trabajo como cochambrero en el único Vip’s de Villahermosa, descubriendo ahí su gusto y pasión por la cocina.
Es considerado como uno de los mejores chefs del país, ya que el trato al producto y el entendimiento de la Gastronomía Mexicana son su inspiración y van de la mano con su pensar, su técnica y su muy característica personalidad.
Es considerado como uno de los mejores chefs del país, ya que el trato al producto y el entendimiento de la Gastronomía Mexicana son su inspiración y van de la mano con su pensar, su técnica y su muy característica personalidad.
Más episodios del podcast Eureka
Valeria Anduaga
21/10/2025
Pakini Treats y Casona María
11/09/2025
Emprendimiento socialmente responsable
10/01/2024
WTF con el SAT
09/05/2022
Andrés Zamorano
27/08/2020
Llantahorro
18/08/2020
Gimena Sánchez
03/08/2020
Florencia Guillot Dorssi
30/07/2020
