El chef argentino Fernando de Tomaso acaba de abrir el barrio parisino de Saint Germain des Près el restaurante París Buenos Aires, puente gastronómico entre Francia y Argentina. Naturalmente ha estado con Jordi Batallé en El invitado de RFI para presentárnoslo. Esta semana hablando de poesía con uno de nuestros invitados, estábamos de acuerdo en que su poder de evocación es  tan fuerte como el de la música. Pero olvidamos que la gastronomía, que asocia gusto y olfato, es aúnmayor. Nuestros platos favoritos son siempre los que preparaban nuestras madres… Nuestro invitado de hoy, el chef argentino Fernando de Tomaso quien acaba de abrir el restaurante Paris Buenos Aires en Saint Germain des Près, está completamente de acuerdo.

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