En este episodio de "Duck on the Rocks", tenemos como invitado a Raul Cojolon, una figura destacada en la industria de la coctelería. Raul nos lleva en un viaje fascinante a través de su carrera, desde sus inicios en el mundo de los bares hasta su participación en la competencia internacional World Class, donde se alzó como campeón en Guatemala. Además, nos comparte detalles sobre su innovador proyecto ULEW, un bar que celebra la rica cultura guatemalteca a través de sus creativos cocteles. También menciona su trabajo en otros proyectos como Cockti y la importancia de educar al consumidor sobre la coctelería, todo esto condimentado con una divertida anécdota de sus experiencias detrás de la barra.

Por otro lado, Wayne y Alejandro se sumergen en la cata del Aberfeldy Highland Single Malt Scotch Whisky. Discuten a fondo sobre la destilería Aberfeldy, su rica historia y el meticuloso proceso de producción de este whisky. Describen los cautivadores aromas y sabores, destacando notas de miel, vino tinto y frutos secos, y comentan sobre el equilibrio y la sequedad del whisky, concluyendo que es un single malt introductorio con un color hermoso y un final agradable.

Para los amantes de los cocteles, en la sección especial con Raul Cojolon, preparamos el coctel Zacapa Ice Tea, cuya receta completa pueden encontrar en nuestra página web www.duckontherocks.club.

No se pierdan este episodio lleno de sabor, historia y cultura. ¡Salud!

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