EP. 09: IMPORTANCIA HISTÓRICA Y CULTURAL DE LOS QUELITES EN MÉXICO

DIÁLOGOS CANDENTES DE ETNOBIOLOGÍA: TARDES DE CAFÉ
22/02/2024 57 min Temporada 1 Episodio 9

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Síntesis del Episodio

Deliciosa charla sobre los quelites en voz de la Dra. Edelmira Linares, quien nos comparte su trayectoria, perspectivas y posibilidades que enfrenta uno de los componentes de la cocina tradicional mexicana.

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