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Escuchar "Desde el Conocimiento | ¿Qué sabés del aguaí, la especie frutal del NEA?"
Síntesis del Episodio
Especialistas del CONICET analizaron la anatomía y la estructura floral de esta planta característica del noreste argentino, que despierta interés por sus propiedades nutricionales y medicinales. La Lic. Marina Judkevich, Doctora en Ciencias Biológicas , comenta estos frutos comestibles con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y nutricionales, sino también por el potencial medicinal de los extractos de sus hojas y tallos. El trabajo en conjunto con la UNNE.