Desde el Conocimiento | Fromagelier: una diplomatura especializada en quesos

Desde el conocimiento
28/05/2023 15 min

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Síntesis del Episodio

Beatriz Coste es creadora y coordinadora general de la primera “Diplomatura Fromagelier”, un diplomado especializada en quesos y no existe otra en el mundo con rango universitario. Su labor desde la Facultad de Bromatología de la Universidad Nacional de Entre Ríos para esta novedosa capacitación. Además es jueza internacional (la única argentina que participó del World Cheese Awards 2021), y creó una comunidad que promueve la cultura láctea.

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