Desde el 12 al 14 de julio de 2016
Directores: D. Tomás Lorenzana de la Varga y D. Rafael Rubio García
Modalidad: Taller
Sede: Almería - Lugar: Taberna Entrevinos

12 de julio de 2016
10:30 h.





Vinos de Jerez, más de mil años de historia
D. Rafael Rubio García. Presidente de la Asociación Almeriense de Sommeliers





12:00 h.





La cerveza de uva de la Rioja. Tradición e innovación
D. Philip Pinel. Gerente de Cervezas Ceriux. La Rioja





16:00 h.





¡Que no te la den con queso!. Cata-maridaje de quesos
Dª. Guillermina Sánchez-Cerezo P. de Camino. Miembro y Formadora de la Unión Española de Catadores. Enóloga, sumiller. Técnico en Industrias Lácteas. Madrid





18:30 h.





"The Single Malt Whisky in the World" Diferencias entre el Scotch y el Japanese wisky
D. Francisco Tabares. Brand Ambassador Macallan. Madrid.




13 de julio de 2016
09:00 h.





IGPS versus DO. Indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen
D. Francisco Lopez Martinez. Presidente del Consejo Regulador de la IGP "Tomate de La Cañada", Presidente de Vega Cañada. Almería





10:00 h.





Las burbujas más famosas. Cata de espumosos
D. Luis Alberto Gonzales. Sumiller de Freixenet. Sant Sadumí de Noia. Barcelona





11:30 h.





Cómo acercarse al mundo del vino.
D. Pedro Ruiz Aragoneses. Gerente de la Bodega Pago de Carraovejas. D.O. Ribera de Duero. Valladolid





13:00 h.





Valles del Esla: la carne con marca propia
D. Luis Miguel Mencía. Gerente de Valles del Esla. León





16:00 h.





Vinos de décadas prodigiosas: los años 60, 70 y 80.
D. Francisco Freniche. Sumiller. Almería





17:30 h.





Galicia al alcance de una copa. Cata de vinos de Albariño
Dª. Paula Fandiño. Directora Técnica y Gerente de Mar de Frades. Pontevedra




14 de julio de 2016
09:30 h.





El mejor aceite ecologico del mundo. Visita al Museo-Almazara Los Albardinales, Cata de Aceites
D. Rafael Alonso Barrau. Gerente de Oro del Desierto. Tabernas. Almería





13:00 h.





Jamones de altura. Visita al secadero de jamones de Serón Checa
D. Manuel Checa Corral. Gerente de Jamones de Serón Checa. Serón. Almería





15:00 h.





Comida ofrecida por el Ayuntamiento de Serón. Degustación de productos artesanos de la zona

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