En este episodio, conversamos con Sergio Méndez, embajador CNCF, quien nos sumerge en el mundo del Food Tech. Nos cuenta cómo utilizar sensores IoT y cámaras térmicas para optimizar la elaboración de salsa picante, integrando tecnologías y servicios de AWS IoT. Descubre cómo la innovación está mejorando los procesos de producción alimentaria.Este es el episodio 13 de la temporada 5 del Podcast de Charlas Técnicas de AWS.Tabla de Contenidos:00:52 Conociendo a Sergio Méndez, embajador CNCF05:57 La vida como profesor en la universidad08:47 Proyectos de IoT11:11 Limpieza de los Océanos14:18 Detección Terremotos16:21 Deforestación en el Amazonas17:25 AWS Snowball y Outpost17:58 Food Tech, Salsa Picante20:40 Proceso de elaboración22:19 Sensores y dispositivos IoT para el proceso28:57 Procesos de Agricultura30:20 Volviendo a nuestra solución de salsa picante, cámaras Termales y etiquetado con IA33:00 Servicios AWS IoT Core, Greengrass, TimeSeries, Twinmaker,33:47 Arquitecturas Graviton y Spot35:52 Protocolos de Comunicaciones, MQTT, COAP, AMQP,37:10 Ejemplo domotizando Centro de Excelencia38:22 Sonar eliminador de Mosquitos42:15 Recomendaciones finalesRedes Sociales del Invitado:LinkedIN: https://www.linkedin.com/in/sergioarmgpl/X: @sergioarmgplPágina Web: sergiops.xyz Links mencionados en este episodio:Distribuciones Kubernetes:K3s, https://k3s.io/K3os, https://k3os.io/K3sup, https://github.com/alexellis/k3supOtros temas:Libro Edge Computing Systems with Kubernetes, Sergio Méndez.RaspberryShake, https://stationview.raspberryshake.org/Cesar Jung-Harada, https://www.linkedin.com/in/cesarharadaImpresoras 3D e IA Generativa:✉️ Si quieren escribirnos pueden hacerlo a este correo: [email protected] encontrar el podcast en este link: https://aws-espanol.buzzsprout.com/O en tu plataforma de podcast favoritaMás información y tutoriales en el canal de youtube de Charlas Técnicas☆☆ NUESTRAS REDES SOCIALES ☆☆ 🐦Guille Twitter: https://x.com/iaasgeek 🐦 Eli Twitter: https://x.com/ElizabethFue12 🐦 Podcast Charlas Técnicas: https://x.com/aws_espanol 🐦 Marcia Twitter: / mavi888uy 📷 Marcia Instagram: / foobar_codes #foobar #AWSenEspañol

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