El acanto es una planta de profundo simbolismo, cuyo nombre proviene del griego "akantha" (espina), y en ella se destacan justamente sus hojas espinosas, que representan las dificultades de la vida. Esta característica ya la hemos analizado en el video sobre "Via Spinosa", donde se dijo que las espinas aluden al triunfo sobre las adversidades que puede resumirse en la frase latina "Ad astra per aspera", es decir "hacia las estrellas a través de las dificultades", recordando siempre que quienes recorren el sendero iniciático deben estar dispuestos a afrontar pruebas de todo tipo: físicas, emocionales, mentales y espirituales. En Grecia, el acanto tenía un carácter funerario y sus hojas eran utilizadas en la decoración de las tumbas y los mausoleos, representando la inmortalidad, la permanencia del recuerdo siempre vivo más allá de la muerte. En este contexto, las hojas de acanto están por encima de las otras hojas caducas o perennes pues, al ser talladas en piedra, se convierten en inmortales.

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