¿Sabías que Perú es el país sudamericano con mayor índice de inseguridad alimentaria, con un 51.7% de la población afectada, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura? Esto significa que millones de peruanos no tienen acceso regular a alimentos en cantidad y calidad suficientes para sobrevivir, lo que genera incertidumbre sobre su nutrición y pone en riesgo su salud y bienestar. 
Por ello, en el marco del Foro APEC 2024, la biotecnología ha emergido como una herramienta para duplicar la producción de cultivos, mejorar la calidad de los alimentos y generar competitividad en beneficio económico y social de países en vías de desarrollo. 
En ese contexto, los científicos del Centro Internacional de la Papa (CIP), desde sus sedes en África y Asia, vienen realizando una investigación de vanguardia basada en la edición genética de este tubérculo andino, con el objetivo de generar cultivos más productivos, resistentes a diversas condiciones climáticas y capaces de repeler plagas o enfermedades.
A pesar del fuerte debate sobre su uso y desarrollo en la agroindustria, la edición genética sigue presentando grandes avances científicos que la configuran como una potencial herramienta de impacto social y económico. ¿Quieres saber en qué consiste esta tecnología, qué la distingue de los métodos tradicionales de mejoramiento genético y por qué podría ser una aliada importante para mitigar el impacto del cambio climático?
En este episodio de Andina Podcast, el Dr. Hugo Campos de Quiroz, Director General Adjunto para la Ciencia e Innovación del CIP, nos responde estas y otras cuestiones acerca de esta moderna técnica biotecnológica que ha obtenido resultados tangibles en el extranjero y pronto podría aplicarse en el Perú y el resto de países de la región.

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