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Escuchar "Queso Paipa"
Síntesis del Episodio
La gastronomía es un viaje sociocultural que han emprendido todos los pueblos del mundo y el cual se enriquece de manera constante. Los sabores y los gustos envuelven emociones, experiencias y memorias. En este programa de Ananké queremos recuperar los saberes sobre la elaboración del Queso Paipa, sus tradiciones y la construcción de identidad colectiva de quienes lo producen.
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