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Escuchar "Historia de la papa"
Síntesis del Episodio
En esta emisión abordaremos las historias no contadas de uno de los alimentos principales de la cocina colombiana: la papa. Abordaremos su historia e impactos en el mundo occidental y desde la experiencia de algunas especialistas analizaremos algunas prácticas, saberes y experiencias sobre las papas.
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